Rotbuschtee oder auch Rooibos wird aus dem Rotbusch-Strauch hergestellt. Der Strauch ist in Südafrika beheimatet und etwa 1 m hoch. Bei der Ernte werden die Zweige des Strauches abgeschnitten, in kleine Schnipsel zerkleinert und anschließend fermentiert - getrocknet.
Rotbuschtee ist frei von Koffein und Gerbsäure, und daher auch für Kinder und Menschen mit empfindlichen Magen sehr bekömmlich. Rotbusch lässt sich ausgezeichnet mit unterschiedlichsten Aromen veredeln. So sind zahlreiche Geschmacksrichtungen entstanden, die keine Wünsche offen lassen.
